El pasado 29 y 30 de octubre, Agro & Food Integrity se enorgulleció de llevar a cabo la segunda fase del programa HACCP con Telepizza, enfocada en Verificación y Validación. Bajo la guía de la Licenciada Angélica Olivares, esta capacitación permitió al equipo de Telepizza profundizar en técnicas clave para asegurar que cada control implementado en su sistema HACCP funcione de manera efectiva, evaluando la consistencia de los procedimientos de inocuidad en cada etapa de producción.
¿Qué logramos?
- Revisión y perfeccionamiento de los métodos de verificación, asegurando que todos los controles críticos estén bajo los más altos estándares.
- Implementación de estrategias de validación que permiten optimizar y adaptar los procesos de forma constante.
Agradecemos la confianza de Telepizza en nuestros servicios de capacitación y asesoría en inocuidad alimentaria. Juntos, reforzamos el compromiso de ofrecer alimentos seguros y de alta calidad a todos los consumidores.