Inicio » Cursos Oficiales BRCGS – Monitoreo Ambiental

CURSO

Este curso proporcionará a los delegados una comprensión de los componentes clave de un programa de monitoreo ambiental para identificar riesgos microbiológicos potenciales en áreas de producción y productos expuestos; además de explicar diferentes métodos de muestreo y elementos clave de un procedimiento de acciones correctivas. Esto es particularmente útil cuando se implementa un programa de monitoreo ambiental basado en los requisitos de la Norma Global para la Inocuidad Alimentaria, Edición 8 y las mejores prácticas de la industria.

Al finalizar el curso, los delegados estarán en la capacidad de:

  • Comprender los requisitos de la versión 8 y los componentes clave de un programa de monitoreo ambiental, incluyendo evaluación de riesgos, ubicación de muestreo, organismos objetivo, métodos de prueba, frecuencia de muestreo, establecer límites de control, acción correctiva apropiada, validación / verificación del programa.
  • Describir los organismos objetivo apropiados e identificar los lugares de muestreo adecuados.
  • Explicar diferentes métodos de muestreo.
  • Explicar las acciones correctivas apropiadas para fallas en el monitoreo ambiental.
  • Desarrollar un programa de monitoreo ambiental basado en los requisitos de la versión 9 y las mejores prácticas de la industria.
  • Auditores / Consultores y Personal técnico y de calidad .

      

Conoce nuestros Programas de Educación continua del 2023


más información
Jornada de Aseguramiento de Calidad Toledano S.A.

El pasado 29 de octubre, nuestra Gerente General, Ing. Natalie Moya Avilés, tuvo la gran oportunidad de compartir con los diferentes profesionales de las plantas y centros de distribución de Toledano a nivel nacional, en la Jornada de Aseguramiento de…

[ver información]