CURSO
Este curso proporcionará a los delegados una comprensión profunda de la validación y la verificación para que conozcan el nivel de detalle requerido para cada proceso y puedan utilizar la validación y la verificación en la práctica. Esto es especialmente útil cuando se implementan algunos de los requisitos de los estándares BRCGS.
Al finalizar el curso, los delegados estarán en la capacidad de:
- Definir y comprender los términos validación y verificación
- Comprender el nivel de detalle requerido para cada proceso
- Utilice la validación y la verificación en la práctica
- Apreciar cómo la validación y la verificación se relacionan con la conformidad con el Estándar.
- Personal Operativo
- Técnico, de Aseguramiento de Calidad e Inocuidade de sitios fabricantes de alimentos.
A. Contenido
- Introducción a la validación y verificación
- El diagrama de flujo de validación
- Validación en los estándares
- Validación en limpieza
- Verificación
