En Agro & Food Integrity Internacional, seguimos comprometidos con la capacitación de los profesionales de la industria alimentaria. El pasado lunes, los colaboradores de Nilac (El Salvador) y Lactolac (Nicaragua) finalizaron el curso de Cadena de Frío, un paso esencial para garantizar la inocuidad y frescura de los productos alimentarios en todas sus etapas de distribución.

Durante el curso, los participantes adquirieron conocimientos clave sobre la importancia del control de temperatura en la conservación de productos perecederos. Se discutieron los principios fundamentales para gestionar una cadena de frío eficiente, desde la producción hasta la distribución, asegurando que los productos lleguen en óptimas condiciones al consumidor final.

Este tipo de formaciones son vitales para seguir elevando los estándares de calidad en la región, y en Agro & Food Integrity Internacional, nos sentimos orgullosos de haber compartido este espacio de aprendizaje con Nilac y Lactolac. ¡Felicitamos a sus equipos por este logro y por su compromiso con la inocuidad alimentaria!