Hoy celebramos la exitosa culminación del curso de interpretación y auditoría interna de la Norma Chilena 2861:2011, impartido por las ingenieras Natalie Moya Avilés y Rita Quintero. Esta capacitación, diseñada especialmente para el equipo SEREMI Chile, se enfocó en fortalecer los conocimientos técnicos y prácticos en uno de los pilares esenciales para la industria alimentaria: la inocuidad y el cumplimiento normativo.

Durante el curso, los participantes exploraron a fondo los requisitos de la normativa, los criterios esenciales para realizar auditorías internas con éxito y las estrategias clave para garantizar una implementación eficiente en las operaciones diarias. A través de una combinación de teoría y práctica, el grupo adquirió herramientas avanzadas para detectar y corregir riesgos en sus procesos, consolidando la confianza de los consumidores y la conformidad con los estándares nacionales.

La experiencia fue enriquecida por la guía experta de nuestras especialistas en auditorías alimentarias, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias acumuladas en más de una década de trabajo en la industria.

En Agro & Food Integrity, nuestro compromiso es transformar los desafíos en oportunidades a través de la educación y el acompañamiento técnico. Agradecemos a SEREMI Chile por confiar en nosotros y por su activa participación en esta jornada de aprendizaje.

Si deseas que tu equipo domine los estándares normativos con la misma excelencia, contáctanos para conocer nuestras soluciones personalizadas. Juntos podemos llevar la inocuidad alimentaria a un nivel superior.