Desde AFI International desarrollamos, junto al Sindicato de Industriales de Panamá, el curso de Buenas Prácticas de Almacenaje y Distribución, dirigido a profesionales de distintas empresas que enfrentan diariamente los desafíos de mantener control y consistencia en sus operaciones.
La capacitación fue impartida por la Ing. Rita Quintero bajo un enfoque práctico e interactivo, centrado en una brecha recurrente en la industria. Las desviaciones que se repiten en almacenes y distribución no suelen depender de la infraestructura. Se originan cuando los criterios no están estandarizados y cada equipo aplica “su forma” de operar.
Eso genera variabilidad, pérdida de control y fallas que aparecen una y otra vez en recepción, almacenamiento, preparación de pedidos y despacho.
Durante la jornada se trabajó con situaciones reales de centros de distribución y se recorrió el contenido del curso con una lógica operativa completa. Se abordó la introducción a las buenas prácticas de almacenamiento y distribución de alimentos, se reforzó la cadena de frío como condición que se sostiene con verificación y disciplina, y se aterrizaron prácticas esenciales de almacenamiento y distribución para asegurar coherencia entre lo planificado y lo ejecutado.
También se revisaron los peligros típicos en almacenes, carga, descarga y transporte, y se incorporó una fase de evaluación de implementación para identificar brechas reales y convertir el aprendizaje en acciones aplicables. El cierre se orientó a conclusiones y recomendaciones para sostener el estándar en el tiempo, incluso cuando la operación está bajo presión.
Este tipo de espacios construye un lenguaje operativo común que facilita la ejecución consistente. Esa alineación es lo que reduce errores repetitivos, fortalece la confiabilidad del sistema y mejora la capacidad de sostener evidencia operativa frente a auditorías, clientes y exigencias internas.
AFI reconoce al SIP por promover este tipo de iniciativas que elevan el estándar operativo de múltiples empresas de manera simultánea.
📩 Si tu organización busca cerrar brechas, estandarizar criterios y fortalecer su operación, este programa puede adaptarse a tu realidad.
