Agro and Food Integrity se complace en anunciar el lanzamiento de su más reciente curso de capacitación, centrado en el Fraude Alimentario. Este curso forma parte integral de nuestra oferta de educación continua, diseñado para empoderar a profesionales y empresas dentro de la industria alimentaria con conocimientos y herramientas esenciales para la identificación, prevención y manejo del fraude alimentario.
El curso dio inicio con una participación destacada de empresas y profesionales provenientes de Panamá, Costa Rica, República Dominicana y El Salvador, demostrando el interés y la relevancia de esta temática en la región. La ingeniera Rita Quintero, reconocida por su amplia experiencia y especialización en el ámbito de la inocuidad alimentaria, lidera este programa educativo.
El propósito del curso sobre Fraude Alimentario es doble: por un lado, busca proporcionar una comprensión profunda de los desafíos y las metodologías actuales para combatir el fraude en la industria alimentaria; por otro lado, pretende fomentar una cultura de calidad y transparencia que garantice la seguridad alimentaria. Entre los contenidos abordados, se incluyen análisis de casos reales, técnicas de detección avanzadas, estrategias de prevención efectivas y un repaso por las regulaciones y normativas vigentes.
Los asistentes al curso se beneficiarán de una visión integral sobre el fraude alimentario, incluyendo la capacidad para identificar riesgos potenciales, implementar prácticas de prevención y responder adecuadamente ante incidencias. Esta formación es crucial para cualquier profesional o empresa comprometida con la calidad y la seguridad en la producción y distribución de alimentos.
Agro and Food Integrity reafirma su compromiso con la promoción de la inocuidad alimentaria a través de iniciativas educativas como este curso. Invitamos a todos los interesados en fortalecer sus competencias en este ámbito crítico a participar en nuestras futuras ediciones y a mantenerse informados de nuestros eventos y noticias a través de nuestra página web.
