La crisis alimentaria mundial que vive el planeta, fruto de una confluencia de crisis causadas por las alteraciones climáticas, los conflictos y las presiones económicas, provoca que el número de personas hambrientas a escala global haya crecido de 282 millones a 345 millones en sólo los primeros meses de 2022, esto afirma el Programa Mundial de Alimentos [1]. Una crisis alimentaria mundial se refiere a una situación en la que la disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad de los alimentos se ven gravemente comprometidos a nivel global.
Estas crisis pueden ser causadas por una variedad de factores, que a menudo interactúan entre sí, incluyendo:
1. Desastres naturales y cambios climáticos: Sequías, inundaciones, huracanes y otros eventos climáticos extremos pueden destruir cultivos y reducir la producción de alimentos. El cambio climático puede alterar los patrones de lluvia y las temperaturas, afectando la producción agrícola en muchas regiones.
2. Conflictos armados, guerras y desestabilización política: Las guerras y los conflictos pueden interrumpir la producción y distribución de alimentos, así como desplazar a grandes poblaciones, lo que dificulta el acceso a alimentos.
3. Especulación en los mercados de alimentos: La especulación financiera en los mercados de materias primas puede provocar fluctuaciones de precios, lo que puede hacer que los alimentos sean inaccesibles para muchos.
4. Políticas agrícolas y comerciales: Las decisiones políticas, como los subsidios agrícolas y las barreras comerciales, pueden influir en la producción y distribución de alimentos.
5. Desplazamiento de cultivos alimentarios por biocombustibles: La producción de biocombustibles puede competir con la producción de alimentos por tierras y recursos.
6. Crecimiento demográfico: Un aumento rápido de la población puede ejercer presión sobre los recursos alimentarios disponibles.
7. Problemas en la cadena de suministro: Interrupciones en la cadena de suministro, ya sea por problemas logísticos, laborales o de otro tipo, pueden limitar la disponibilidad de alimentos.
8. Impacto de la pandemia de COVID-19: La pandemia ha afectado las cadenas de suministro alimentario a nivel mundial, desde la producción hasta la distribución. Las restricciones de movimiento y las interrupciones comerciales han llevado a problemas de acceso y disponibilidad de alimentos en muchas regiones.
Para abordar una crisis alimentaria mundial, es esencial una cooperación internacional coordinada. Las organizaciones internacionales, los gobiernos, las ONG´s y el sector privado deben trabajar juntos para aumentar la producción de alimentos, mejorar la distribución, reducir el desperdicio y garantizar que todos tengan acceso a una alimentación adecuada. Adicional la pandemia de COVID-19 nos mostró cuanto puede afectarnos el detenimiento de la cadena de suministro y abastecimiento, la perdida de los productos por irrumpirse la cadena. Las restricciones de movilidad afectaron la llegada de la ayuda humanitaria con los alimentos en las poblaciones. Por esta razón en los programas de prevención debe tomarse en consideración prepararnos ante otra pandemia mundial, pero repercute en invertir en investigación agrícola para desarrollar cultivos más resistentes al clima, mejorar las prácticas agrícolas, construir infraestructuras adecuadas y promover políticas que fomenten la inocuidad alimentaria a nivel local, nacional e internacional.
En Agro & Food Integrity, somos plenamente conscientes de la gravedad y la complejidad de la crisis alimentaria mundial que enfrentamos en la actualidad. Como líderes en el sector de asesorías, capacitación y educación para la industria agrícola alimentaria, consideramos que es nuestra responsabilidad actuar y ser parte de la solución ayudando con:
1. Educación y Capacitación
2. Promoción de Prácticas Sostenibles
3. Innovación y Tecnología
4. Colaboración Intersectorial para crear Conciencia y Sensibilización
Nosotros en Agro & Food Integrity creemos que, con esfuerzo conjunto, innovación y un enfoque sostenible, podemos superar los desafíos de la crisis alimentaria y garantizar un futuro alimentario seguro y sostenible para todos.
Referencias:
- Al-Haj, U. (2022, octubre 13). El mundo se enfrenta a una crisis alimentaria sin precedentes y sin final aparente. Noticias ONU. https://news.un.org/es/story/2022/10/1516122