Hemos dado inicio a una alianza de formación continua con BARCA México, que comenzó con la exitosa realización del curso HACCP I: Programas de Prerrequisitos en modalidad presencial. Esta primera capacitación, impartida por nuestro especialista Víctor Bustamante, marca el comienzo de una serie de programas diseñados específicamente para la empresa, con el objetivo de robustecer sus sistemas de inocuidad alimentaria.
Durante la jornada, el equipo de BARCA trabajó en la aplicación práctica de los prerrequisitos que sustentan cualquier sistema HACCP eficaz: higiene y manipulación de alimentos, gestión de infraestructura y equipos, limpieza y desinfección, y control de procesos. Más allá del aprendizaje teórico, se generó un espacio de análisis y reflexión orientado a la mejora continua dentro de la propia planta.
Este curso no es un evento aislado, sino el primer paso de un plan formativo más amplio que AFI desarrollará junto a BARCA México. Nuestro compromiso es acompañar a la empresa en un proceso sostenido de crecimiento, donde cada capacitación refuerce competencias y prepare al equipo para responder a los más altos estándares de calidad.
Para AFI es un orgullo ser parte de esta ruta de excelencia y contribuir a que BARCA México consolide su liderazgo en la industria, con sistemas de inocuidad cada vez más sólidos y sostenibles.
