Últimas Noticias

La Ing. Natalie Moya participó como expositora en el webinar internacional SAFE FOOD NOW de UDELAS, abordando la resiliencia alimentaria con enfoque preventivo. Descubre los casos reales, las estrategias y el mensaje que dejó huella.

AFI fortalece la educación técnica en Panamá con una alianza estratégica junto al ITSE. Descubre cómo nuestros programas están formando estudiantes de gastronomía con enfoque práctico en BPM, POES, HACCP y ServSafe.

Participamos en el evento oficial del Día Mundial de la Inocuidad junto al MICI, FAO y OMS, aportando soluciones prácticas desde la ciencia aplicada. Descubre cómo fue este encuentro internacional donde la acción reemplazó al discurso.

El equipo de Pío Pío se capacitó con AFI en Buenas Prácticas de Manufactura. Una jornada transformadora dictada por la Ing. Rita Quintero que elevó los estándares de inocuidad, higiene y cultura alimentaria. Haz clic para conocer los detalles.

El 6 de junio, AFI Internacional fue invitado por FENAVI – FONAV a participar en su evento conmemorativo del Día Mundial de la Inocuidad con una conferencia centrada en la cultura de inocuidad en la avicultura, dictada por la Ing. Natalie Moya Avilés.

Con estándares exigentes y compromiso real, Heartland México recibió una formación presencial en el esquema SQF, reafirmando su visión de calidad e inocuidad de clase mundial. AFI lideró la jornada técnica con el sello de excelencia que caracteriza sus programas.

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad, Heartland México recibió una charla especializada de AFI Internacional sobre cultura organizacional enfocada en la inocuidad alimentaria. Una jornada estratégica que conecta el liderazgo con el cuidado real del consumidor.

Después de su última capacitación presencial en febrero en Panamá, AFI volvió a las aulas con el curso HACCP II en Ciudad de México. Descubre cómo vivimos esta experiencia formativa y qué contenidos se trabajaron.

El 28 y 29 de mayo, el equipo de Melo Sarasqueta recibió una capacitación presencial en HACCP para plantas de alimentos para animales. Descubre por qué este paso es clave para la inocuidad y nutrición animal.

ARCOM recibió una capacitación especializada en POES liderada por AFI, fortaleciendo sus procesos de limpieza e inocuidad. Lee los detalles de esta experiencia y sus beneficios para la planta.

AFI reunió a más de 100 profesionales de toda Latinoamérica en su webinar gratuito sobre cultura organizacional e inocuidad. Descubre los aprendizajes clave y accede a nuestras próximas actividades

Esta semana arrancamos el curso HACCP III junto a los equipos de Nilac y Lactolac, liderado por la Ing. Natalie Moya Avilés. Una formación diseñada para fortalecer la auditoría del sistema HACCP desde una mirada técnica, crítica y con sentido estratégico.

Grupo Rey participó en el curso HACCP I con enfoque en Programas de Prerrequisitos, dictado por la Ing. Rita Quintero. Una experiencia orientada a reforzar la cultura de inocuidad desde los fundamentos, con herramientas aplicables, casos reales y visión estratégica.

Una jornada transformadora se vivió junto al equipo de Toledano y la Ing. Rita Quintero, profundizando en estrategias clave para el manejo de quejas, trazabilidad efectiva y programas de retiro. Un paso firme hacia una cultura de inocuidad y mejora continua.

Estamos reconocidos como proveedor oficial de formación por IFS. Un paso clave que consolida nuestro liderazgo y compromiso con la excelencia en educación alimentaria en Latinoamérica.

El etiquetado nutricional dejó de ser solo un requisito técnico: es ahora una herramienta clave de confianza y competitividad. Así se vivió el webinar “Tablas Nutricionales con Propósito” con la Ing. Clara Del Vasto, un evento que reunió a líderes de la industria alimentaria en toda Latinoamérica.

El equipo de Productos Toledano vivió una jornada de transformación junto a Agro & Food Integrity, profundizando en la cultura de inocuidad como motor estratégico. Con herramientas prácticas y reflexión organizacional, avanzan hacia un modelo más ético y sostenible. ¡Descubre más!

En abril, profesionales de toda Latinoamérica se unieron a nuestro webinar especializado en fraude alimentario. Con ejemplos reales, estrategias preventivas y herramientas clave, descubrimos cómo proteger a los consumidores desde la raíz. Lee aquí todos los detalles.

Formamos un nuevo grupo de auditores con visión estratégica en FSSC 22000. Descubre cómo se vivió este curso técnico, práctico y 100% alineado a los estándares internacionales. ¡No te lo pierdas!

La jornada de capacitación presencial con los proveedores de YUM! en Panamá, dirigida por la Ing. Natalie Moya Avilés, abordó los retos actuales de la GFSI. Un encuentro con líderes de calidad de la línea KFC donde se trabajó en cultura de inocuidad y fraude alimentario con herramientas de vanguardia. Lee más y conoce cómo se vivió este espacio estratégico.

Finalizamos el libro “Cómo hacer que te pasen cosas buenas” en una jornada memorable del Club de Lectura AFI. Compartimos aprendizajes, emociones y muchas risas. Ya estamos listos para comenzar una nueva aventura con nuestro próximo libro: “Encuentra tu persona vitamina”.

¿Cómo garantiza Grupo Rey la inocuidad en sus procesos? Descubre cómo fortalecieron sus POES en una jornada clave con la Ing. Rita Quintero. Lee todos los detalles y buenas prácticas implementadas aquí👇

Más de 300 proveedores de YUM! en toda Latinoamérica participaron del exitoso Programa de Educación 2025. Conoce los módulos, fechas y resultados de esta gran jornada liderada por la Ing. Natalie Moya Avilés.

En AFI reafirmamos nuestro compromiso con la excelencia operativa y la formación técnica. Recientemente capacitamos al equipo de Toledano en POES y Manejo de Químicos, abordando estrategias clave para una limpieza eficaz, segura y documentada. Descubre cómo fortalecimos sus procesos y garantizamos un ambiente libre de riesgos.

Inició el curso exclusivo para proveedores YUM! 2025 con participantes de toda Latinoamérica. La Ing. Natalie Moya Avilés abrió la jornada abordando los fundamentos del sistema QSA. Conoce los temas trabajados y próximos módulos. 🔍 ¡Haz clic aquí y entérate de todos los detalles!

¡Culminamos con éxito el curso Manejo Integrado de Plagas! Durante marzo, profesionales del sector alimentario participaron en sesiones prácticas y estratégicas lideradas por la Ing. Rita Quintero. Descubre cómo este curso fortaleció la gestión de inocuidad en múltiples empresas.

Concluyó exitosamente el curso de Interpretación del esquema FSSC 22000 v6.0, dictado por la Lic. Angélica Olivares. Profesionales de la industria alimentaria se capacitaron en los cambios clave del esquema, su implementación efectiva y preparación para la certificación. Descubre todos los detalles de esta enriquecedora experiencia.

Descubre los detalles del webinar “El nuevo esquema FSSC 22000 v6.0 redefine la auditoría”, dictado por la Ing. Natalie Moya Avilés. Exploramos los cambios claves del nuevo esquema, cómo se transforman las auditorías y qué implicaciones tienen para la industria alimentaria. Un espacio de aprendizaje estratégico para líderes del sector.

La validación y verificación de HACCP son claves para garantizar un sistema de inocuidad sólido y eficaz. Descubre cómo el equipo de Nilac reforzó su conocimiento con nuestro curso HACCP II, impartido por la Ing. Natalie Moya. ¡Lee más detalles aquí! 👇

Las Buenas Prácticas de Manufactura son la base de todo sistema de inocuidad. Conoce cómo el equipo de Grupo Rey fortaleció su cultura de calidad con nuestro curso BPM, dictado por la Ing. Rita Quintero. ¡No te pierdas esta experiencia formativa! 👇

Evaluar riesgos en la industria alimentaria es fundamental para prevenir incidentes y garantizar la inocuidad. Descubre cómo el equipo de Harinas del Istmo fortaleció sus conocimientos con nuestro curso especializado, dictado por la Ing. Rita Quintero. ¡No te pierdas los detalles! 👇

¡HACCP II en acción con NILAC! 📜✅ En este curso dirigido por la Ing. Natalie Moya Avilés, trabajamos en verificación y validación del HACCP, aspectos esenciales para fortalecer los sistemas de gestión de inocuidad. Descubre cómo esta capacitación ayudó al equipo de NILAC a optimizar sus procesos. Sigue leyendo y conoce más.

💡 El control de plagas es una pieza clave en la inocuidad alimentaria y su alineación con GFSI es fundamental. En nuestro último webinar, abordamos estrategias prácticas para fortalecer la gestión de plagas en la industria alimentaria. ¿Quieres conocer los puntos clave? Haz clic aquí y sigue leyendo. 

💡 ¡Hemos vuelto a la presencialidad con gran éxito! Nuestro curso HACCP I: Programas de Prerrequisitos reunió a profesionales de la industria alimentaria en una jornada inmersiva llena de conocimiento y aprendizaje práctico. Descubre cómo fue esta experiencia única y lo que viene próximamente. 

Molino Sula se sumó a nuestros cursos especializados para fortalecer la inocuidad alimentaria. Descubre cómo lograron mejorar su gestión de riesgos y elevar sus estándares en nuestra nota completa.

📚 Un espacio para aprender y crecer juntos. El Club de Lectura AFI arrancó con un análisis profundo sobre emociones, estrés y bienestar. ¡Descubre cómo esta iniciativa transforma la manera de enfrentar el día a día!

Optimización y seguridad en la industria: Molino Harinero Sula fortaleció su gestión con nuestras capacitaciones en maquinaria y fraude alimentario. 🚀

HACCP: Más que una certificación, una ventaja estratégica. Descubre las claves de su implementación y su impacto global en nuestro último webinar.

¿Cómo evolucionará la industria alimentaria en 2025? Descubre los retos y oportunidades abordados por AFI en este prestigioso webinar.

Una tarde mágica, llena de risas y gratitud. Descubre cómo celebramos la Navidad en AFI y revivimos juntos los logros de un gran año. 🎉

Finalizamos con éxito el curso de Evaluación de Riesgos y Análisis Causa Raíz junto al equipo de Nilac, fortaleciendo sus estrategias en gestión de riesgos e inocuidad alimentaria.

Compromiso con la excelencia, La Ing. Natalie Moya Avilés lideró nuestro webinar sobre análisis de riesgos alimentarios, fortaleciendo la seguridad en la industria.

Capacitación clave en inocuidad, SEREMI Chile fortaleció su expertise con nuestro curso de auditoría interna de la Norma Chilena 2861:2011.

Prolacteca fortaleció su estrategia de Food Defense con una capacitación especializada en la industria láctea, enfocada en la prevención de amenazas intencionales.

El equipo de Panama Convention Center fortaleció su compromiso con la inocuidad alimentaria a través del curso ServSafe®, elevando sus estándares en la preparación de alimentos.

AFI refuerza su compromiso con la equidad y el impacto social al fortalecer su alianza con la Fundación Vida Mujer en la lucha contra la violencia de género.

JUNAEB en Chile fortaleció sus capacidades en inocuidad y calidad alimentaria con un taller especializado, asegurando alimentos seguros en el programa escolar.

AFI participó en el monólogo En mis zapatos, un evento que invitó a la reflexión sobre la igualdad de género y la eliminación de la violencia contra la mujer.

AFI inició diciembre con un evento especial, celebrando la unión y la alegría en una noche de teatro junto a sus familias y la Fundación Amig@s de Buen Corazón.

AFI celebró el Mes de la Patria con un almuerzo típico panameño, fortaleciendo la unión del equipo y renovando su compromiso con la excelencia.

AFI se une al arte y la reflexión en un evento conmovedor que nos recuerda la importancia de la igualdad de género. Descubre cómo nuestra participación nos inspira a seguir promoviendo un mundo más seguro y equitativo.

¡Finalizamos con éxito HACCP III! Descubre cómo esta formación impulsa auditorías más eficaces y fortalece la inocuidad en la industria.

El papel de los proveedores en la inocuidad alimentaria: Descubre cómo la capacitación en FSSC 22000 fortalece la seguridad en la cadena de suministro.

DK Foods refuerza su capacidad en auditoría interna con una formación clave. Descubre cómo esta capacitación fortalece los controles de calidad y la gestión de riesgos en la industria.

Food Defense y Food Fraud: Estrategias clave para fortalecer la protección alimentaria. Descubre cómo la capacitación especializada impacta en la seguridad de la industria.

IFS Progress Food: Un nuevo estándar para garantizar la calidad y seguridad en la industria. Descubre cómo esta capacitación potencia el cumplimiento normativo.