Agro & Food Integrity Internacional (AFI) se enorgullece en anunciar su participación en la graduación del Diplomado en Inocuidad Alimentaria, organizado por la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP) y el Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA). Este programa académico tuvo como propósito fortalecer una masa crítica de profesionales capaces de implementar prácticas efectivas de inocuidad, calidad y sostenibilidad en la industria de alimentos.
La Ing. Natalie Moya Avilés, participó como facilitadora del Módulo 6: Análisis de riesgos en la industria alimentaria, donde compartió herramientas aplicadas para la identificación, evaluación y priorización de peligros, integrando enfoques científicos, normativos y prácticos basados en los principales estándares internacionales.
El diplomado abordó siete módulos clave, entre ellos gestión de calidad, seguridad alimentaria, normalización técnica, legislación, inocuidad en producción primaria y sistemas de inocuidad en la industria alimentaria. Cada uno de estos bloques permitió a los estudiantes adquirir competencias para aplicar metodologías preventivas y promover una cultura de inocuidad sólida en sus organizaciones.
La participación de AFI en esta iniciativa refleja su compromiso continuo con el desarrollo académico y profesional del sector alimentario. Nos sentimos profundamente agradecidos por la oportunidad de colaborar con una de las universidades más prestigiosas del país y confiamos en que el conocimiento compartido durante este programa dejará una huella duradera en los nuevos profesionales de la inocuidad.
