En Agro & Food Integrity, estamos emocionados de compartir el éxito de nuestro primer curso abierto presencial en mucho tiempo: HACCP I: Programas de Prerrequisitos, dictado en la ciudad de Panamá por la Ing. Jacqueline Mitre, líder avalado por HACCP Alliance.
Este curso reunió a profesionales de diversas áreas de la industria alimentaria con el propósito de fortalecer sus conocimientos en HACCP y su implementación efectiva. A lo largo de una intensa jornada de 8 horas, los participantes exploraron en profundidad:
📌 Fundamentos y antecedentes del HACCP
📌 Programas de prerrequisitos como base para el plan HACCP
📌 Diseño e implementación de tareas preliminares
📌 Análisis de los 7 principios del HACCP
📌 Estrategias de educación y mejora continua
Uno de los aspectos más destacados de la capacitación fue la dinámica presencial, que permitió no solo la transmisión de conocimientos teóricos, sino también la aplicación práctica en escenarios reales. La interacción entre los asistentes, el intercambio de experiencias y los talleres prácticos crearon un ambiente enriquecedor para el aprendizaje.
Además, los participantes recibieron diplomas con sello dorado de HACCP Alliance, lo que certifica su formación en este pilar fundamental de la inocuidad alimentaria.
La energía y el entusiasmo por el regreso a la presencialidad fueron evidentes en cada momento del curso. Nada reemplaza la experiencia del aprendizaje en vivo, donde las dudas se resuelven en el momento, se crean conexiones valiosas y se refuerzan conocimientos esenciales para la industria.
🔹 ¿Te gustaría ser parte de la próxima edición? 🔹Ya estamos planificando nuevas fechas y queremos seguir contribuyendo al crecimiento profesional de los expertos en alimentos. Mantente atento a nuestras redes y a nuestro sitio web para más detalles.
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