En Agro & Food Integrity celebramos el inicio del curso HACCP III: Auditoría del Sistema HACCP, con la participación de dos equipos que destacan por su compromiso con la excelencia operativa: Nilac y Lactolac. La capacitación, dirigida por la Ing. Natalie Moya Avilés, tiene como objetivo principal convertir la auditoría interna en una herramienta real de mejora, más allá del cumplimiento: una acción que aporte valor a los sistemas de inocuidad y fortalezca la cultura organizacional desde su núcleo.
Además de las herramientas técnicas, el curso impulsa una reflexión crítica sobre el propósito de la auditoría: no es solo para cumplir, sino para cuidar vidas, garantizar la calidad del producto y sostener la confianza del mercado.
Desde AFI, felicitamos a Nilac y Lactolac por seguir apostando por la formación continua, por elevar sus estándares y por confiar en nuestro equipo para acompañarlos en ese camino.
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