En Agro & Food Integrity hemos ampliado nuestro portafolio de servicios con una solución diseñada para elevar la inocuidad y la eficiencia operativa en restaurantes, hoteles, cafeterías y otros negocios del sector HORECA. Se trata de nuestras Auditorías para Restaurantes, una herramienta técnica que ahora ponemos a disposición de nuestros clientes en toda la región latinoamericana, con la misma excelencia que nos caracteriza.
Este nuevo servicio responde a una necesidad creciente del sector gastronómico: contar con evaluaciones confiables, independientes y alineadas con los estándares internacionales de inocuidad alimentaria, sin perder de vista las realidades operativas del día a día.
En cada auditoría, trabajamos con un checklist personalizado que se adapta al tipo de cocina, servicio y estructura de cada establecimiento, permitiéndonos identificar de forma objetiva las fortalezas y oportunidades de mejora.
Durante la visita técnica, realizamos una evaluación integral de procesos, infraestructura, prácticas de manipulación, gestión de productos químicos, limpieza, y más. Además, brindamos un informe detallado con hallazgos, incluyendo evidencia fotográfica, no conformidades y recomendaciones prácticas, que sirven como hoja de ruta para la mejora continua.
El servicio está orientado a establecimientos que deseen implementar o reforzar sus programas de calidad e inocuidad, ya sea como parte de una preparación para inspecciones regulatorias, procesos de certificación o simplemente como un paso estratégico hacia una operación más segura, profesional y rentable.
Con presencia en Panamá, Chile y México, y alcance regional, AFI está preparado para acompañar a empresas gastronómicas en toda Latinoamérica que quieran destacar por su excelencia en inocuidad alimentaria.
