Lic. Angélica Olivares

Microbióloga de la Universidad Libre de Colombia.​

Especialista en Sistemas de calidad e inocuidad de alimentos de la Universidad de la Salle de Colombia.​

Auditora certificada en HACCP por Icontec de Colombia.​

Auditora certificada en FSSC 22000 v. 6 para la industria de alimentos por Icontec de Colombia.​

Certificación como Individuo calificado en controles preventivos Human Food PCQI por FSPCA.​

Auditor interno HSEQ: ISO 9001, 45001, 14001 por el Politécnico de Suramérica Colombia. ​

Instructora Certificada HACCP Alliance.​

Certificado de Higiene y manipulación de alimentos por Servicio Nacional De Aprendizaje de Colombia. ​

Certificado de Aseguramiento de la calidad en productos lácteos, proceso de panificación y procesamiento de frutas y verduras por Servicio Nal. De Aprendizaje de Colombia.