Lic. Lissette Rojas

Licenciada en Tecnología de Alimentos por la Universidad de Costa Rica.

Técnico en Administración de Empresas por el Instituto Tecnológico de Costa Rica.

Certificada como Individuo Calificado en Controles Preventivos para Alimentos de Humanos (PCQI) por la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA).

Consultora para la industria de frutas deshidratadas, productos del mar, helados, productos listos para el consumo (RTE) y panificación.

Amplia experiencia como Gerente de Producción y Operaciones, liderando la planificación, organización y control de sistemas productivos.

Responsable de la implementación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, incluyendo HACCP.

Experiencia en desarrollo de nuevos productos, gestión de inventarios y manejo de proveedores en cadenas de suministro alimentarias.

Instructora acreditada por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) en temas de Manipulación de Alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura.

Miembro activo del Colegio de Ingenieros Químicos y Profesionales Afines de Costa Rica (CIQPA), promoviendo el ejercicio ético y la actualización profesional.